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Esistono infiniti modi di mangiare più lentamente e di restare a tavola più a lungo, senza che questo significhi mangiare di più. Servire in tavola un piatto ben caldo, ti aiuterà ad attendere di più prima di poterlo consumare, il che inganna il tuo cervello facendogli credere di star consumando un pasto abbondante. Ovviamente, questo espediente varrà solo a certe condizioni. La prima è che tu non ti distragga guardando la tv mentre aspetti che il piatto si raffreddi, in quanto è fondamentale invece che i tuoi occhi abbiano ben in vista il piatto che ti appresti a consumare e che questo sia, se possibile, anche ben presentato. Il tuo cervello registrerà l'informazione che sta avendo luogo un pasto. La seconda condizione è che si privilegino piatti che fanno volume (come un bel minestrone o una zuppa). Un minestrone di legumi, tra l'altro, una volta preparato, può essere surgelato e usato per altri giorni. Allo stesso modo, un'opzione sarebbe anche una bella orata cotta alla griglia, ad esempio.
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